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一、冷凍間
冷凍間是對進入冷庫的商品進行冷凍加工的場所。貨物在進入冷藏或者冷凍庫房以前，應先在冷凍間進行冷凍處理，使貨物均勻降溫至預定的溫度，否則，當貨物溫度較高，濕度較大時，直接進入冷藏或冷凍庫會產生霧氣，影響庫房的結構。對于冷藏貨物，一般降至2～4℃，冷凍貨物則迅速降至一20℃使貨物凍結。為了使貨物合理冷凍，在冷凍間應將貨物分散存放，以使其均勻降溫。由于預冷作業只是短期的作業，貨物不堆垛，一般處于較高的搬運活性狀態，多數直接放置在搬運設備上，如放置在推車上或托盤上。
為便于維修，冷凍間一般在庫外單獨設立。
二、冷藏間
冷卻貨物冷藏間是溫度保持在0℃左右的冷藏庫，用于儲存冷卻保存的商品。貨物經預冷后，達到均勻的保藏溫度時送入冷藏庫堆碼存放，或者少量貨物直接送入冷藏間冷藏。因為冷藏品特別是果菜類貨品對溫度有較高的要求，不允許有較大的波動，所以冷藏間還需要進行持續的冷處理。冷藏間一般采用風冷式制冷。為防止貨垛內升溫，保持貨物間新鮮空氣的流通，冷藏間一般采用列垛的方式堆碼。另外，還需要安裝換氣裝置，以滿足貨物呼吸的要求。
三、冷凍庫房
冷凍庫房是溫度控制在-18℃左右，相對濕度在95%～98%之間的冷藏庫，這類冷藏庫房能夠較長時間地保存經過預冷的貨物。貨物經預冷后，轉入冷凍庫房堆碼存放。貨堆一般較小，以降低內部溫度。貨垛底部采用貨板或托盤墊高，一般不與地面接觸。它用于存儲凍結貨物，儲存時間較長，在冷凍庫房內部需保持微風速循環，以減少含水貨物于縮損耗。
四、分發間
冷庫由于低溫不便于貨物分揀、成組、計量、檢驗等人工作業，此外為了控制冷凍庫和冷藏庫的溫度、濕度，減少冷量耗損，需要盡量縮短開門時間和次數，以免造成庫內溫度波動太大，因此貨物出庫時應迅速地將貨物從冷藏或冷凍庫移到分發間，在分發間進行作業，從分發間裝運。分發間盡管溫度也低，但其直接向庫外作業，溫度波動較大，因而分發間不能存放貨物。
五、傳輸設備
貨物傳輸設備用于貨物在冷庫內的位移，垂直位移主要用電梯，水平位移主要用皮帶輸送機。貨物傳輸設備的數量應根據冷藏倉庫的貨物吞吐量以及貨物周轉頻率確定。
六、其他設施
壓縮機房是冷庫的制冷動力中心，一般為單層建筑。由于機房內溫度較高，故機房應選在自然通風較好的位置，以確保壓縮機運行安全。配電間應有較好的通風條件，以保證變壓器產生的熱量及時擴散。
制冰間的設施一般有制冰池、溶冰池、提冰設備等。當快速制冰時，則可采用專門的成套設備。
冷凍庫內溫度一般控制在-4～-8℃，庫內墻壁及柱子需要有防護，以防冰塊對其撞擊。
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